@lydia:
Ini resep ikan salmonnya, ...
Salmon saus jamur.
Bahan :
Salmon steak 400 gr potong jadi 2 bagian
lada hitam tumbuk 1/2 sdt
garam secukupnya
bawang bombay cincang 1 sdm
kecap asin 2 sdm
air jeruk nipis 1 sdm
minyak zaitun 1 sdm
bahan Saus :
jamur kancing 10 bh, iris
bawang bombai cincang 1 sdm
susu full cream 200 ml
tepung maizena 1 sdt cairkan denagn 1 sdm air
oregano 1/2 sdt
thyme 1 sdt
bayleaf 2 lb
minyak zaitun 2 sdm garam secukupnya
gula pasir 1/2 sdt
Cara membuat :
Campur semua bahan ratakan dan diamkan selama 30 menit, agar bumbu meresap
Saus :
Panas kan minyak zaitun, tumis bawang bombay hingga harum, masukkan jamur, garam, gula, oregano, thyme dan bayleaf , masak hingga jamur layu.
Tuang susu full cream masak diatas api kecil hingga saus mendidih, masukkan maizena cair aduk hingga saus mengental dan matang. Angkat.
Panaskan pan anti lengket, panggang salmon sambil sesekali di balik, panggang hingga matang, angkat, sajikan salmon dengan saus, kentang dan sayuran siap saji.
Ok met mencoba deh