Resep Sup Buntut dan cara masaknya | Dorce Food

[Faris Hutapeya]

Resep Sup Buntut dan cara masaknya | Dorce Food Berikut adalah resep sup buntut dan cara memasaknya:

Bahan-bahan:

• 1 kg buntut sapi, potong-potong
• 2 sendok makan minyak sayur
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 2 buah wortel, potong-potong
• 2 buah kentang, potong-potong
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh merica bubuk
• 1 liter air
• Bawang merah goreng (untuk taburan)
• Daun seledri (untuk taburan)

Cara memasak:

1. Panaskan minyak sayur dalam panci besar. Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, serai, dan daun jeruk sampai harum.
2. Masukkan potongan buntut sapi ke dalam panci, aduk rata, dan masak hingga buntut berubah warna menjadi cokelat keemasan.
3. Tambahkan wortel dan kentang ke dalam panci, aduk rata.
4. Tuangkan air ke dalam panci dan biarkan mendidih.
5. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan sup mendidih perlahan selama sekitar 2-3 jam atau hingga daging buntut menjadi empuk. Arahkan api agar api kecil agar sup
6. tetap mendidih perlahan.
7. Setelah daging buntut empuk, tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan biarkan mendidih selama beberapa menit.
8. Sup buntut siap disajikan. Hidangkan dalam mangkuk, taburi dengan bawang merah goreng dan daun seledri.

Sup buntut lezat ini biasanya disajikan dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba!

Resep Sup Tulang Babi dan Cara Masaknya | Dorce Food Berikut adalah resep sup tulang babi dan cara memasaknya:

Bahan-bahan:

• 500 gram tulang babi
• 2 sendok makan minyak sayur
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 buah wortel, potong-potong
• 2 batang seledri, potong-potong
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh merica bubuk
• 1 liter air
• Bawang merah goreng (untuk taburan)
• Daun seledri (untuk taburan)

Cara memasak:

1. Bersihkan tulang babi dengan baik dan rendam dalam air dingin selama sekitar 30 menit. Bilas dan tiriskan.
2. Panaskan minyak sayur dalam panci besar. Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, serai, dan daun salam sampai harum.
3. Tambahkan tulang babi ke dalam panci, aduk rata, dan masak hingga tulang babi berubah warna menjadi kecokelatan.
4. Masukkan wortel dan seledri ke dalam panci, aduk rata.
5. Tuangkan air ke dalam panci dan biarkan mendidih.
6. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan sup mendidih perlahan selama sekitar 2-3 jam atau hingga tulang babi empuk. Arahkan api agar tetap mendidih perlahan.
7. Setelah tulang babi empuk, tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk rata dan biarkan mendidih selama beberapa menit.
8. Sup tulang babi siap disajikan. Hidangkan dalam mangkuk, taburi dengan bawang merah goreng dan daun seledri.

Sup tulang babi yang lezat ini bisa disajikan dengan nasi putih hangat atau mie. Selamat mencoba!