Resep Saos Tomat Asli Enak, Gurih dan Cara masaknya | Dorce Food

[Faris Hutapeya]

Resep Saos Tomat Asli Enak, Gurih dan Cara masaknya | Dorce Food Banyak resep makanan yang membutuhkan saus tomat sebagai penyedap rasa. Mulai dari pasta, sup, gorengan, dan masakan lainnya dapat cocok dengan saus tomat dengan rasa manis dan asam yang segar. Jika kamu mau sedikit bereksperimen di rumah dan membuat saus tomat homemade, ada resep yang mudah banget. Yuk ikuti cara membuat saus tomat berikut ini. Berikut adalah resep saus tomat asli yang enak dan gurih beserta cara memasaknya:

Bahan-bahan:

• 500 gram tomat matang
• 1 bawang bombay, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh oregano kering
• 1 sendok teh basil kering
• 1/2 sendok teh paprika bubuk (opsional, jika ingin rasa lebih pedas)
• Air secukupnya

Cara memasak:

1. Rebus tomat dalam air mendidih selama 1-2 menit. Kemudian angkat tomat dan rendam dalam air dingin. Setelah itu, kulit tomat dapat dengan mudah dikupas. Setelah dikupas, potong tomat menjadi potongan kecil.
2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan atau panci besar. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan.
3. Masukkan potongan tomat ke dalam wajan atau panci. Aduk rata dengan bawang tumis. Masak dengan api sedang selama 5-7 menit, atau hingga tomat menjadi lembut dan hancur.
4. Tambahkan gula pasir, garam, merica bubuk, oregano, basil, dan paprika bubuk (jika digunakan). Aduk rata dan masak selama 2-3 menit agar bumbu meresap ke dalam saus.
5. Tuang air secukupnya ke dalam wajan atau panci, lalu aduk rata. Masak dengan api kecil selama 15-20 menit, atau hingga saus mengental dan bumbu meresap dengan baik.
6. Setelah matang, angkat saus tomat dari api dan biarkan agak dingin. Setelah itu, Anda dapat memblender saus tomat menggunakan blender atau blender tangan hingga halus dan lembut.
7. Setelah selesai, saus tomat asli siap digunakan untuk berbagai hidangan seperti pasta, pizza, hamburger, dan lainnya. Jika ingin menyimpannya, tuangkan saus tomat ke dalam wadah bersih dan simpan di dalam lemari es.

Selamat mencoba membuat saus tomat asli yang enak dan gurih!

Resep Saos Cabe Asli Enak, Gurih dan Cara masaknya | Dorce Food

Berikut adalah resep saus cabe asli yang enak dan gurih beserta cara memasaknya:

Bahan-bahan:

• 200 gram cabe merah besar
• 5 buah cabe rawit (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
• 5 siung bawang putih
• 3 buah tomat
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh cuka
• Air secukupnya

Cara memasak:

1. Cuci cabe merah besar, cabe rawit, bawang putih, dan tomat. Potong-potong cabe merah besar, cabe rawit, dan tomat agar lebih mudah diolah.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau panci. Tumis bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan.
3. Masukkan potongan cabe merah besar, cabe rawit, dan tomat ke dalam wajan atau panci. Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata dan masak dengan api sedang hingga bahan-bahan menjadi layu dan lembut.
4. Setelah bahan-bahan layu, angkat dari api dan biarkan agak dingin. Setelah itu, blender atau haluskan bahan-bahan tersebut menggunakan blender atau blender tangan hingga halus dan lembut.
5. Setelah halus, kembalikan saus cabe ke dalam wajan atau panci. Tambahkan cuka dan air secukupnya sesuai dengan tingkat kekentalan yang diinginkan. Aduk rata.
6. Masak saus cabe dengan api kecil hingga bumbu meresap dan saus mengental, sekitar 15-20 menit. Sesekali aduk agar saus tidak gosong.
7. Setelah matang, angkat saus cabe dari api dan biarkan agak dingin. Setelah itu, tuangkan saus cabe ke dalam wadah bersih dan simpan di dalam lemari es.

Saus cabe asli siap digunakan sebagai pelengkap makanan seperti nasi goreng, mie goreng, ayam goreng, dan hidangan lainnya yang membutuhkan rasa pedas dan gurih. Selamat mencoba!