Sup Ginseng Ayam

SUP GINSENG AYAM

BaHaN :

- 100 gr Ginseng Segar, cuci bersih lalu iris tipis
- 1/2 ekor Ayam, potong2
- 4 buah Jamur Hioko Kering, rendam air lalu iris tipis
- 100 gr Jamur Putih Kering, rendam air lalu iris2
- 100 gr Jamur Enoki Segar
- 1 Lt Kaldu Ayam
- 2 batang Daun Bawang, potong 1 cm
- 1 sdt Garam
- 1/2 sdt Merica Bubuk
- 1 sdt Gula Pasir
- 1 sdt Maizena, Larutkan dengan 2 sdm air
- 2 sdm Minyak Goreng


Bumbu Perendam Ayam :

- 2 Siung Bawang Putih, cincang halus
- 1 cm Jahe, iris tipis
- 1 sdm Kecap Asin
- 1 sdt Minyak Wijen


CaRanYa :

1. Rendam ayam dalam bumbu perendam selama 30 menit.

2. Panaskan Minyak. Tumis dada ayam beserta bumbu perendamnya
hingga berubah warna.

3. Tambahkan Kaldu, didihkan !

4. Masukkan irisan ginseng, Jamur hioko, jamur putih dan jamur enoki.
Didihkan kembali.

5. Tambahkan daun bawang, garam, merica dan gula pasir.
Aduk-aduk hingga merata. Angkat !

6. Sajikan !

kk mau tanya
jamur enoki itu yang kek gmana
trus dapetinnya dmana??
jamur putih juga kek apa??
thanks

Jamur Enoki tuh yg kecil2 putih, ujungnya bulat
Banyak yg jual kok di supermaket, bagian sayuran segar....

Kalo Jamur Putih kering, Bentuknya seperti bunga, keriting dan besar.
Dijual di bagian makanan kering...
Banyak kok di supermaket2.....

Btw, bikin sup ini kalo ga ada jamur2 tsb, pake bahan seadanya
juga da enak kok....
Jamurnya hanya sebagai penambah aroma dan selera aja

Met Mencoba yaaa....